沃德希烘焙是一家集技术研发、技术转让为一体的烘焙创业服务机构，在青岛、日照、淄博、潍坊、济宁、东营、德州、烟台、威海有教学中心，主要课程有流行西点、蛋糕综合、精品面包、法点甜品、韩式裱花等。情景化教学、国际化教学标准、专业的硬件设备，经验丰富的名师亲自教学，店铺式培训和操作，全面的售后服务支持打造开店实力的培训学院。学院坚持以“为学员实现烘焙梦想”的办学理念，以创业为导向，以技能为本位，课程针对性强，重视学生实践操作。沃德希为学员提供专业技术、开店运营、营销培训等一站式服务，帮助学员快速打造烘焙店。
从事烘焙工作多年，在日本京都和菓子学院和韩国烘焙学院进修，擅长韩式裱花，各类西点制作。在日本蛋糕制作联赛获得第二名，为松下、苹果公司制作过甜品台。多次开过网络直播以及视频课程，授课风格深受粉丝喜爱。
张岩（Nicole） 2007年-2011年 聚利来食品有限公司裱花师！ 2012年王森西点西餐学院进修一年裱花！ 2013年-2016年英国GAW上海公司翻糖师主管 首席翻糖师！ 多家奢侈品牌指定翻糖师多次领衔参与明星婚礼甜品台设计与制作（其中包括黄晓明杨颖婚礼伴手礼、严屹宽杜若溪婚礼两场甜品台等！）。 现任沃德希国际烘焙学院翻糖裱花老师 课程导师！
11年在85℃担任西点总监，后跟随日本知名面包师傅瀬春 良太郎东渡日本学习正宗法式面包，日式面包与法式西点，日式西点。 在日本京都和菓子学院职教两年时间，期间为索尼，松下电器等日本大型企业设计制作甜品台。 在日本第十届全国法棍欧包制作联赛获得第二名 15年在法国米其林二星餐厅Alain Ducasse au Plaza Athénée，跟随Romain Meder制作正宗法式西餐与法式西点，巧克力制作等。在法国期间在法国雷诺特顶级厨艺学校有过执教经验，和法国mof大师、知名shef都有过接触与技术交流。 将日本烘焙西点文化中的匠人精神与法国正宗西点制作的精致与美相结合，追求着极致与完美，不停的创新与专研，不忘初心，方得始终。
